Brochettes de boeuf texanes

Ingrédients:

• 600g de viande de boeuf à fondue
• 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1/2 sachet mélange parfait tex-mex
• 1/2 poivron jaune
• 1/2 oignon

Préparation:

• Couper la viande en gros cubes et déposer dans un saladier
• Mélanger les sauces et épices et verser sur la viande
• Mélanger et laisser mariner 12 heures
• Monter en brochettes en alternant avec des quartiers d'oignons et dès de poivrons
• Cuire au barbecue ou à la plancha