Fricassée de chatrou

Ingrédients:

• 500g de morceaux de poulpes (rayon surgelés)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 4 brins de cives
• 1 piment végétarien
• 1 cuillère à café bois d'Inde en poudre ou feuille
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate bombée
• 500ml d'eau
• poivre

Préparation:

• Emincer l'oignon et la cive , hacher l'ail et le piment.
• Faire revenir l'oignon dans une cocotte anti-adhésive huilée à l'aide de papier absorbant.
• Ajouter l'ail, la cive, le piment et le bois d'Inde
• Faire chauffer quelques minutes et ajouter les lardons.
• Laisser cuire à feu vif 5 minutes environ et verser les morceaux de poulpe encore congelés.
• Cuire à feu vif 5 minutes en remuant puis ajouter l'eau et ramener à feu moyen.
• Cuire 30 minutes à couvert puis ajouter le concentré de tomate, cuire de nouveau 20 minutes à découvert pour faire réduire la sauce de moitié.

servi avec un gratin de bananes plantain: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/05/gratin-de-bananes-plantain-au-thermomix.html