Push-cakes apéro: melon, pain complet, mozzarella et jambon cru

Pratique pour emporter lors d'un pique-nique ou pour les apéros...

Ingrédients pour 12 :

• 1 gros melon
• 2 boules de mozzarella
• 200g de jambon cru maigre
• 8 tranches de pain de mie complet
• 12 moules à push-cakes ou 12 piques à brochettes
• basilic haché

Préparation:

• Couper le melon en deux et ôter les pépins et les fibres.
• Couper en tranches de 3cm d'épaisseur environ.
• Passer le pain de mie au grill ou grille-pain.
• Couper la mozzarella en fines tranches. (utiliser les chutes, elle tiendront grâce aux autres ingrédients)
• A l'aide d'un moule ou d'un cercle de petit diamètre, tailler des cercles de pain de mie,de melon,de mozzarella et de jambon.
• Monter en alternant pain, jambon, melon et mozzarella.
• Terminer par un peu de basilic haché.