750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)

Un reste de semoule après un couscous....

Ingrédients:
  • 350g de semoule moyenne cuite
  • 100g de chorizo fort
  • 1 cuillère à café d'oignon semoule
  • 1 cuillère à café d'ail fumé en poudre
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 50g de mozzarella râpée
  • 2 oeufs

 

  • Panure:
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • 100g de chapelure fine (environ)

 

 

Préparation:
  • Mixer finement le chorizo, au thermomix : 15 secondes/vitesse 6
  • Dans un saladier, mélanger la semoule cuite, le chorizo et les épices
  • Ajouter la mozzarella,les oeufs et mélanger à la main jusqu'à obtenir un mélange uniforme
  • Former des boulettes en pressant légèrement.
  • Préparer deux bols et une assiette creuse
  • Mettre la farine dans un bol, battre en omelette les oeufs dans un second bol et mettre la chapelure dans l'assiette.
  • Passer les boulettes, une à une, dans la farine, puis l'oeuf battu et la chapelure
  • Faire cuire dans une poêle avec un fond d'huile de cuisson
  • Laisser colorer sur chaque face avant de déposer sur du papier absorbant
  • Servir avec la sauce de votre choix : barbecue miel pour mes enfants!

 

Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous) Cromesquis de semoule, chorizo et mozzarella ( reste de couscous)
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article