Gâteau roulé imprimé Noel-thermomix-

Ingrédients:

• Pâte à cigarette:
• 25g de farine
• 25g de sucre glace
• 25g de beurre
• 25g de blanc d'oeuf
• colorants

• Génoise:
• 4 oeufs
• 125g de sucre
• 125g de farine
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire

• Garniture:
• 220g de nutella
• 50g d'éclats de noisettes 

• Génoise:
• 125g de farine
• 125g de sucre
• 4 oeufs
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire
• confiture de fraises maison

• Sirop d'imbibage:
• 200ml d'eau
• 125g de sucre
• 1 cuillère à café d'arôme café (facultatif) 

Préparation:

• Préparer la pâte à cigarette:
• Faire fondre le beurre au micro-ondes, quelques secondes!
• Mélanger tout les ingrédients à la petite cuillère
• Séparer dans autant de ramequins que de couleurs choisies
• Ajouter une pointe de couteau de colorant dans chaque et mélanger à la petite cuillère
• Placer dans des cornets ou poches à douilles jetables
• Sur une feuille de cuisson coupée à la taille du tapis silicone, dessinez votre père Noël (ou autre chose!) au centre de la feuille (j'ai bougé sans même m'en rendre compte et mon père-noel s'est retrouvé plus bas que prévu.
• Placer au frigo 10 minutes.

• Préparer le sirop de punchage pendant que la génoise se fait:
• Mettre le sucre, l'eau et l'arôme dans une casserole à fond épais
• Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes
• Stopper et réserver.

• Génoise:
• Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante.
• Dans le bol du robot, placer le fouet et mettre les oeufs et le sucre 
• Placer le couvercle et programmer 6 minutes/37°c/vitesse 3
• Reprogrammer 6 minutes/vitesse 3 mais sans chauffer
• Ajouter la farine et le bicarbonate
• Placer le couvercle + gobelet et programmer 10 secondes/vitesse 2
• Verser la pâte sur la feuille ou vous avez dessinez votre personnage et lisser 
• Enfourner 10 minutes.

• Garniture:
• Mélanger le nutella et les éclats de noisette et réserver.

• Préparer deux linges propres (torchons) et passer sous l'eau, essorer, déplier correctement et réserver pour la suite
• Dès la sortie du four de la plaque de génoise, passer une lame de couteau sur le contour pour bien décoller les bords.
• Poser l'un des linge humide dessus, une plaque de cuisson ou un plateau par dessus  et retourner l'ensemble
• Démouler délicatement la génoise et déposer l'autre linge humide dessus
• Attendre quelques minutes et retirer le linge et décoller la feuille de cuisson, délicatement!
• Remettre le linge, le plateau et retourner de nouveau
• Imbiber la génoise au pinceau et garnir de nutella
• La génoise se roule par le côté le moins long,rouler en serrant en vous aidant du torchon.
• Laisser refroidir une dizaine de minutes si possible! ce qui n'est jamais arrivé chez moi!

un peu déçue que mon père noel ait bavé au démoulage mais bon mon fils était aux anges