750 grammes
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Gaufres salées courgette, bacon et cheddar

Ingrédients:
  • Pour 9 gaufres:
  • 30g de cheddar mature
  • 70g de fromage râpé type emmental
  • 100g de bacon
  • 1 petite courgette
  • 1 pincée de cumin
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 50g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • lait
  • sel, poivre
Préparation:
  • Mettre le beurre dans le bol du thermomix, placer le couvercle et le gobelet
  • Programmer 1 minute/70°c/ vitesse 2
  • Ajouter le lait, les oeufs, la farine, la levure et le sel
  • Placer le couvercle + gobelet et programmer 2 minutes/ vitesse 5
  • Verser dans un saladier.
  • Dans un même temps, râper la courgette et l'oignon (je ne fais pas au thermomix c'est plus haché que râpé!) 
  • Rincer le bol du thermomix et y mettre le bacon, programmer 10 secondes/vitesse 5
  • Ajouter les courgettes râpées, l'oignon et le bacon
  • Râper le cheddar et ajouter l'emmental, ajouter le cumin et assaisonner
  • Cuire dans des moules en silicones , four préchauffé à 180°c chaleur tournante pendant 20 minutes, démouler puis passer au grill 5 minutes ou au gaufrier (recette au gaufrier préférée à l'unanimité) 

 

 

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