Crèmes brûlées au carambars -thermomix-

Ingrédients:

• Pour 6 personnes:
• 20 carambars
• 250ml de lait 
• 250 ml de crème liquide
• 5 jaunes d'oeufs

Préparation:

• Préchauffer le four à 110°C chaleur tournante.
• Mettre le lait dans le bol du thermomix, ajouter les carambars
• Placer le couvercle + gobelet et programmer 5 minutes/100°c/vitesse 1
• Ajouter la crème liquide par l'orifice, replacer le gobelet et programmer 2 minutes/vitesse 2
• Ajouter progressivement les jaunes un à un par l'orifice
• Verser dans les ramequins et enfourner 1 heure
• Laisser refroidir complètement avant de placer au frigo pour 1 heure minimum