Ingrédients : 1 filet mignon de porc 4 cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel) 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café d'ail en poudre...
Ingrédients: 200g de tofu soyeux 100g de yaourt au soja 250ml de lait de soja 2 cuillères à soupe de maizena (30g) 5g de sel 5 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 6g d'agar-agar Préparation: Mettre tout les ingrédients...
Ingrédients: 90g de cacao van houten 200g de farine 5g de levure chimique (1/2 sachet ) 270g de sucre semoule 3 oeufs 200ml de lait demi-écrémé 150ml d'huile 150ml de crème liquide à 30% 50g de chocolat noir (facultatif) Préparation: Préchauffer le four...
Ingrédients: 200g de tofu ferme (bjorg) 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cm de chorizo de jambon délice de st Agaune 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de basilic haché (surgelé) 1/2 poivron piquillos en bocal...
Ingrédients: 1 kilo de boeuf à fondue 1 gros oignon 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à café de basilic haché 1/4 ce cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à café de poudre de tomate 1 cuillère...
"Possible dès la phase d'attaque sans le râpé bridelight" Ingrédients: 200g de tofu ferme (bjorg) 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de son d'avoine 5 tranches de bacon maigre 1/4 de cuillère à café d'oignon semoule 15g de râpé bridelight (facultatif)...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 petites courgettes 2 belles daurades 1 oignon 1 échalote 5 poivrons piquillos 2 tomates 1 cuillère à café de curry madras 3 cuillères à soupe de crème épaisse à 4% 1 cuillère à soupe de coriandre sel, poivre Préparation:...
Ingrédients pour 2 hamburgers: 200g de viande de boeuf hachée 2 tranches de bacon maigre 1 oignon 1 cornichon 30g de fourme d'Ambert 4 cuillères à café de sauce au poivre (restes de fondue bourguignonne) sel, poivre 2 pains à hamburger Préparation: Former...
Ingrédients pour 2: Pains à hamburger: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 20g de poudre protéinée neutre (milical, protifar) 1 pincée d'origan 150g de viande hachée à 5% 2 tranches de bacon maigre 2 sylphides emmental, bleu ou autre...
Ingrédients pour 16 biscuits: 1 bloc de tofu nature (bjorg 200g) 2 cuillères à soupe de son d'avoine ( En phase d'attaque: 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine + 1/2 de son de blé) 4 cuillères à soupe d'édulcorant (canderel sucralose) 1 cuillère à soupe...
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