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Passionnée de pâtisserie et de cuisine, mes recettes reflètes mes gouts et ceux de mes enfants

Filet mignon au curry -cookéo-

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Ingrédients: 2 filets mignons de porc 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates 100ml de lait de coco allégé 2 cuillères à soupe de curry madras 1 cuillère à soupe rase de paprika 1 cuillère à soupe rase de coriandre hachée surgelée sel, poivre 1 cuillère à...

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Macarons tortue ninja

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Ingrédients: 165g de poudre d'amande 165g de sucre glace 160g de sucre semoule 40g d'eau 2x 56g de blanc d'oeuf colorant vert en poudre " les artistes" Déco: 1 feutre alimentaire noir 1 feutre alimentaire rouge pâte à sucre blanche + colorant jaune ou...

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Cuisse de dinde aux oignons -cookéo-

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Ingrédients: 1 cuisse de dinde 750g environ 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe rase de thym 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube de volaille dégraissé 20cl d'eau...

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Tacos sauce fromagère

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Ma fille a décidé de faire des tacos aujourd'hui ...bon je ne sais pas lâcher prise il fallait que je sois dans ses pattes. Ingrédients: 7 tortillas de blé 800g de lamelles à kebab veau/poulet 2 tomates 2 oignons 100g d'emmental râpé deux poignées de...

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Layer cake kinder bueno

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Ingrédients: Molly cake: 3 oeufs 250g de sucre semoule 250g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 250ml de crème liquide à 30% Sirop de punchage: 125g de sucre semoule 200ml d'eau 1 cuillère à café d'arôme vanille Crème fouettée...

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Macarons roses et gris "baptême"

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Ganache chocolat blanc: 125g de chocolat blanc 65g de crème liquide à 30% 1 pointe de couteau de colorant en gel rose Ganache chocolat au lait: 150g de chocolat au lait 70g de crème liquide à 30% Coques: 165g de poudre d'amande 165g de sucre glace 2 fois...

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Filet de truite en papillotte

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Ingrédients: 1 filet de truite 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 brins de ciboulette 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de sauce nuoc mam Préparation: Emincer finement l'oignon et hacher l'ail...

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