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Jambon poêlé sauce échalotes

Ingrédients: 3 échalotes 2 cuillères à soupe de vin rouge 1 cuillère à café de fond de veau dégraissé 120ml d'eau 1 boite de champignons de Paris 2 tranches de jambon découénné et dégraissé de 2cm d'épaisseur Préparation: Emincer les échalotes dans la...

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Crêpe façon kebab Dukan

Ingrédients: crêpes: 2 oeufs moyen 1 carré frais nature 0% 25g de gluten de blé (1 cs bombée) 10g d'eau (1cs) 200g de viande à kebab: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/02/viande-a-kebab-maison.html 1/2 oignon 1/2 tomate (facultatif uniquement...

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Soupe de riz de konjac au poulet Dukan

Ingrédients: 1 litre d'eau 1 cube de volaille dégraissé 1 sachet de riz de konjac 200g de blanc de poulet 1 knacki de poulet (facultatif, elle trainait dans mon frigo) 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre moulu...

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Filet mignon à l'ancienne Dukan

Ingrédients: 1 filet mignon 160g de lardons maigres (monique ranou, allégé à -de 3% de mg) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de champignons de Paris 1 cuillère à café de fond de veau dégraissé 160ml d'eau 1 cuillère à soupe de persil haché sel, poivre...

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Légumes tournés et glacés

Ingrédients: 2 panais 1 patate douce 1 carotte 30g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe rase de sucre roux sel, poivre Préparation: Eplucher les légumes (sauf la patate douce , à faire en dernier car sa chair noircit vite!)...

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Filets de sabre au pesto rosso Dukan

Ingrédients: 4/5 filets de sabre 100g de pesto rosso maison: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/06/pesto-rosso-dukan.html 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 4% sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante Assaisonner...

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Bavarois vanille et confiture de lait

Ingrédients : 130g de biscuits sablés (petit-beurres, sablés...) 45 g de beurre 250g de mascarpone 2,5 feuilles de gélatine 30g de sucre glace 1 gousse de vanille grattée 2 œufs 150g de confiture de lait Préparation: Préparer 5 emporte-pièce,cercles,...

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Boulettes surprises à la sauce tomate Dukan

Ingrédients: 500g de viande hachée à 5% 60g de lardons maigres (volaille) ou bacon maigre 100g de pain de mie dukan 60g de fromage râpé (bridelight ou myprotein) 3 oeufs 1 cuillère à soupe rase d'origan séché sel, poivre 12 oeufs de caille 1 pain de mie...

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Cookies choco/tofu Dukan

Ingrédients: 200g de tofu ferme bjorg 50g de tofu soyeux 2 oeufs 5ml d'édulcorant liquide 1 cuillère à soupe de graines de chia 2 cuillères à soupe de son d'avoine (20g) 10g de maizena 3g de poudre de konjac: facultatif (restes de konjac cuisine) 1/2...

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Curry de haddock au lait de coco Dukan

Ingrédients: 600 g de haddock 250ml de lait écrémé 50 cl de lait de coco allégé ou http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/03/lait-de-coco-dukan.html 2 oignons nouveaux 2 cuillères à café de curry doux 1 cube de bouillon de légumes réduit en sel 1...

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À propos

Passionnée de pâtisserie et de cuisine, mes recettes reflètes mes gouts et ceux de mes enfants