Ingrédients: Pour 6 personnes: 20 carambars 250ml de lait 250 ml de crème liquide 5 jaunes d'oeufs Préparation: Préchauffer le four à 110°C chaleur tournante. Mettre le lait dans le bol du thermomix, ajouter les carambars Placer le couvercle + gobelet...
Ingrédients pour 4 personnes: (recette doublée) 1 filet mignon de 700g environ 2 oignons 250ml de bière 6 speculoos 60ml de crème liquide 1 cuillère à café de marjolaine sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre clarifié...
Ingrédients: 2 gros oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 petites courgettes ou 600g épluchés 160g de lardons maigres 60ml de crème liquide 1 cuillère à café de thym 80g de bûche de chèvre crumble: 100g de farine 20g de chapelure...
Ingrédients: Pour 8 crêpes farcies Pâte à crêpes: 50ml d'huile neutre 500ml de lait 200ml d'eau 4 oeufs 1 cuillère à café de sel 250g de farine Béchamel: 40g de beurre 55g de farine 500ml de lait 1 cuillère à café rase de sel 1/4 de cuillère à café de...
Ingrédients: Pour un moule diamètre 24: 340g de chocolat noir 300g de beurre 7 oeufs 110g de poudre d'amande 100g de sucre 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante. Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé...
Ingrédients: Pâte à brioche: 400g de farine 100ml de lait 20g de levure fraîche 2 oeufs 70g de sucre 70g de beurre 3g de sel 100g de beurre Crème pâtissière: 250ml de lait 2 jaunes d'oeufs 25g de farine 10g de maizena 1 pointe de couteau de vanille en...
Ingrédients: Pour 6 pièces : 6 pains à paninis 450g de viande hachée à 5% 60g de cheddar extra-mature 6 tranches de cheddar à hamburger (toastinettes) 1 tomate 6 tranches de bacon 1 cuillère à café d'épices italiennes sel, poivre Sauce burger Préparation:...
Ingrédients: 2x 75g de blancs d'oeuf 200g de sucre glace 200g de poudre d'amande 200g de sucre semoule 50g d'eau colorant bleu ciel perles en sucre feutre alimentaire noir colorant or poudre rose Ganache coco: 175g de mascarpone 90g de lait concentré...
Ingrédients: 5/6 feuilles de lasagnes 3 pavés de saumon (600g) 750g d'épinards surgelés ou 1 kg d'épinards frais 2 cuillères à soupe de crème fraîche 250g de ricotta Galbani 2 cuillères à soupe de parmesan 500ml de bechamel: 500ml de lait 40g de farine...
Ingrédients: 500g de farine 15g de levure boulangère fraîche 80g de sucre 100g de beurre 5 oeufs 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à soupe de rhum Negrita (optionnel) Cuisson: 1 l d'huile de friture 100g sucre semoule 1/2 bouteille d'eau de fleur...
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