Tacos au poulet, monterey jack et bacon grillé

Ingrédients pour 6:

• 1 kilo de blancs de poulet
• 300g de trio de poivrons surgelés
• 1 cuillère à soupe rase d'épices italiennes http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/02/melange-d-epices-italiennes-dukan.html
• 1 gros oignon
• 100g de fromage râpé
• 6 tranches de monterey jack (lidl)
• 12 tranches de poitrine fumée (lidl)
• crème fraîche épaisse

Préparation:

• Couper les blancs en fines aiguillettes, ajouter les épices et mélanger
• Cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude, en plusieurs fois.
• Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle anti-adhésive, laisser chauffer jusqu'à évaporation complète de l'eau et assaisonner.
• Emincer finement l'oignon et couper le fromage en deux.

• Sur une tortillas, tartiner de crème fraîche au centre,  déposer des morceaux de poulet , des poivrons,des oignons, deux tranches de lard grillé et deux tranches de fromage.
• Plier en portefeuille et cuire à l'aide d'un grill-panini.

il manque quelques photos mais mon appareil à panini à joué avec mes nerfs ce soir!!!