les abats et gibier

17/06/2017 …

Ingrédients: 300g de gésiers de volaille (le gaulois) 2 oeufs 60g de tomme de Savoie à 5% 6 tomates cerises 1/2...

11/12/2016 …

Ingrédients: 300g de foies de volaille 200g de veau maigre haché 1 oignon 1 échalote 1/2 gousse d'ail 1 cuillère...

20/11/2016 …

Ingrédients: 340g de foies de poulet 2 oignons rouge 1 piment végétarien piment d'Espelette 1/2 cuillère à café...

29/09/2016 …

Ingrédients: 1 langue de boeuf (deux demi pour moi) 1 kub'or dégraissé eau Sauce: 1 boite de champignons de Paris...

29/04/2016 …

Ingrédients: 1 pointe de langue de boeuf (entière, tout le monde mange pareil chez moi!) 1 cuillère à café de câpres...

24/01/2016 …

Ingrédients: 1 kilo de tripes natures 2 oignons 1 gousse d'ail 125ml de coulis de tomate 1/2 kub'or dégraissé 1...

20/01/2016 …

Ingrédients: 500g de rognons 2 échalotes 1 cuillère à soupe de persil 4 cuillères à soupe de vin rouge (sans alcool)...

07/10/2015 …

Ingrédients: 1/2 langue de boeuf ou plus 1 échalote 1 bouillon kub'or dégraissé 1 feuille de laurier eau 1 cuillère...