Soupe chinoise aux champignons noirs, konjac et tofu fumé Dukan

Ingrédients:

• 20g de champignons noirs
• 1 sachet de konjac "shirataki"
• 1 échalote
• 1 bloc de tofu fumé
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillère à soupes d'arôme maggi
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 1/2 cuillère à café d'ail haché surgelé
• 700ml d'eau
• poivre

Préparation:

• Réhydrater les champignons 5 minutes dans l'eau bouillante et égoutter
• Eplucher et émincer l'échalote et mettre dans une casserole
• Egoutter et rincer le konjac
• Ajouter l'arôme, la sauce soja , le konjac, l'ail et la ciboulette
• Mettre à chauffer
• Couper le tofu en dés et faire revenir dans une poêle anti-adhésive pendant quelques minutes
• Verser dans la soupe avant de servir et poivrer légèrement