Omelette pepperoni/chèvre

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 4 blancs d'oeuf
• 4 rondelles de pepperoni de dinde
• 2 demi tomates séchées
• 2 carrés frais nature 0%
• Arôme chèvre 5 gouttes
• persil
• sel, poivre

Préparation:

• Battre les oeufs et les blancs en omelette
• Assaisonner et ajouter le persil
• Mélanger les carrés frais et l'arôme chèvre
• Couper les rondelles de pepperoni et les tomates séchées en dés
• Verser l'omelette dans une poêle anti-adhésive bien chaude
• Parsemer de persil et de dés de tomate et pepperoni
• Soulever les bords avec une fourchette et faire couler l'omelette crue sous les bords cuits
• Renouveler sur tout le contour jusqu'à ce que l'omelette soit cuite
• Ajouter le carré frais et plier en deux