Sablés au chocolat dukan

Ingrédients:

• 40g de maizena
• 1 cuillère à soupe d' édulcorant
• 1 stick canderel vanille
• 1 à 2 jaunes d'oeuf
• 1 cuillère à café de gluten
• 1 cuillère à café d' huile
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• nappage chocolat:
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant (canderel sucralose)
• 1 cuillère à café de cacao dukan (non sucré et dégraissé)
• 1 cuillère à café de blanc d'oeuf liquide (+ ou moins!!)

Préparation:

• Mélanger les poudres dans un bol, ajouter 1 jaune d'oeuf et l'huile
• sabler avec les mains, rajouter du jaune d'oeuf petit à petit,presser entre les mains pour former une boule de pate( humidifier vos mains si c'est trop sec!)
• Former de petites boules et aplatir légèrement
• cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°c
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• Quand les sablés sont froids, préparer le chocolat:
• Dans un bol,mélanger l'édulcorant et le cacao, ajouter le blanc d'oeuf et mélanger! passer 15 secondes au micro-ondes
• Tremper la moitié du biscuit dedans, poser sur une grille et renouveler
• Placer au frais une bonne heure
• Petit conseil, ne pas doubler les quantités pour en avoir plus! Sinon, vous dépasseriez très vite votre quota de tolérés