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Ingrédients pour 2 crêpes Ø 30cm:

  • Crêpes:
  • http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/09/crepes-sans-toleres.html
  •  
  • Garniture:
  • 100g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 2 carrés frais nature 0% (il ne m'en restait qu'un!)
  • 4 tranches de jambon
  • Sel, poivre
  • 30g de bridelight râpé
  •  
  • Béchamel:
  • 1 cuillère à café de maizena
  • 100 ml de lait
  •  
  • Sel,poivre,noix de muscade
  • Préparation:

  • Préparer vos crêpes
  •  
  • garniture:
  • Faire revenir l'échalote émincée
  • Ajouter les champignons émincés grossièrement
  • Assaisonner et verser dans un bol
  • Ajouter les carrés frais et écrasez-les à la petite cuillère
  • Mélanger le tout
  •  
  • béchamel:
  • Dans une petite casserole, diluer la maizena dans le lait à l'aide d'un fouet
  • Mettre à chauffer pour épaissir tout en fouettant vivement
  • Assaisonner et réserver
  •  
  • Montage:

  •  
  • Sur une crêpe, déposer deux tranches de jambon.
  • Déposer des champignons ( voir photo)
  • Replier les cotés et rouler
  • Disposer les ficelles dans un plat allant au four.
  • Parsemer de fromage rapé et couvrir de béchamel,
  • Faire gratiner au four
Ficelles picardes dukan
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Tag(s) : #Fast-food, #3-PHASE LEGUMES

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