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Biscuits salés bacon et fromage Dukan

"Possible dès la phase d'attaque sans le râpé bridelight"

Ingrédients:

 

  • 200g de tofu ferme (bjorg)
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 5 tranches de bacon maigre
  • 1/4 de cuillère à café d'oignon semoule
  • 15g de râpé bridelight (facultatif)
  • 1 oeuf entier
  • sel, poivre

 

Préparation:

 

 

  • Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante
  • Mixer le tofu ( il devra avoir la consistance d'une semoule à couscous)
  • Ajouter les jaunes et mixer brièvement
  • Débarrasser dans un saladier et ajouter le son d'avoine
  • Mélanger et réserver
  • Couper le bacon en fines lamelles et hacher le au couteau
  • Ajouter le bacon, le râpé, le basilic et l'oignon semoule à la préparation
  • Assaisonner légèrement (ne pas trop saler!!!) et ajouter l'oeuf restant
  • Former des boules de la taille d'une grosse noix
  • Donner la forme qui vous convient tout en gardant une épaisseur d'un demi centimètre maximum
  • Parsemer un peu de fleur de sel sur les biscuits
  • Enfourner 25 minutes
  • Déposer sur une grille tout de suite pour laisser sécher

 

 

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