Camemberts frits

Ingrédients:

• 1 camembert au lait cru (lanquetot)
• 100g de chapelure 

• 2 oeufs
• sel, poivre
• 1 cuillère à café de cumin moulu

Préparation:

• Couper le camembert en 8 quarts
• Mélanger les oeufs à la fourchette et assaisonner
• Dans une assiette creuse mettre la chapelure, le cumin et assaisonner.
• Passer les camemberts dans l'oeuf battu puis dans la chapelure
• Réserver au frigo
• Faire frire dans une poêle avec un fond d'huile sur  chaque face
• Servir rapidement