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Emincés de poulet marinés pour plancha

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

  • 400g de blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de worcestershire
  • 2 cuillères à soupe d'arôme maggi
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe rase d'herbe de Provence
  • 4/5 cuillères à soupe d'eau
  • 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)
  • sel, poivre

 

Préparation:

 

  • Mélanger tout les ingrédients de la marinade
  • Emincer l'oignon et hacher l'ail et les ajouter
  • Couper les blancs en aiguillettes assez fines et les ajouter à la marinade
  • Laisser macérer 1 heure minimum
  • Cuire à la plancha

 

  • Accompagner de panais cuits à l'eau , champignons de Paris, poivrons....

 

 

 

 

 

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