Salade fraîcheur concombre et surimi dukan

Ingrédients:

• 50g de surimi râpé saveur crabe ( équivaut à 3 bâtonnets de surimi)
• 1/2 concombre
• 1 fromage blanc à 0%
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de basilic (surgelé)
• sel, poivre

Préparation :

• Eplucher le concombre, le couper en très fines rondelles
• Laisser égoutter ou éponger avec du papier absorbant
• Mélanger les concombres et le surimi
• Mélanger le fromage blanc, le curry et le basilic
• Assaisonner et verser sur les concombres
• Mélanger le tout