Soupe de konjac au poulet et chorizo dukan

Ingrédients:

• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe d'ail haché surgelé
• 2 kub'or dégraissé
• 2 carottes
• 400g de poulet (restes de poulet cuits, blancs ou émincés de poulet)
• 40g de chorizo de jambon maigre (leclerc, premier prix)
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/4 de cuillère à café de paprika
• eau
• 1 sachet de konjac (vermicelles ou riz)

Préparation:

• Emincer les oignons et faire suer dans une cocotte anti-adhésive
• Couper le chorizo pelé en fines lamelles
• Eplucher et couper les carottes en fines rondelles
• Ajouter l'ail et le chorizo aux oignons et laisser colorer quelques minutes
• Ajouter les carottes, le persil, les kub'or et remplir d'eau aux 3/4
• Laisser cuire à couvert 15 minutes
• Couper le poulet en fines lamelles ( froid c'est plus facile) et l'incorporer à la soupe
• Laisser mijoter 5 à 10 minutes
• Egoutter et rincer le konjac, verser dans la soupe et cuire 3 à 4 minutes à découvert