Sauce aux trompettes dukan

Ingrédients:

• 100g de trompettes
• 2 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)
• 1 oignon
• 1/2 cuillère à café de fond de veau dégraissé
• 2 cuillères à soupe de crème allégée à 4%
• thym, sel et poivre

Préparation:

• Dans une poêle, faire dégorger les trompettes, assaisonner et réserver
• Faire revenir l' oignon émincé
• Déglacer au vin blanc,ajouter un peu de thym
• Ajouter 1/2 verre d'eau, le fond de veau et laisser réduire de moitié
• Ajouter la crème, chauffer à peine et servir