Shirataki de konjac au saumon dukan

Ingrédients:

• 1 poireau
• 2 pavés de saumon
• 1 paquet de shirataki de konjac
• 2 cuillères à soupe de crème allégée à 3 %
• Sel, poivre

Préparation:

• Cuire le konjac comme indiqué sur l'emballage et égoutter.
• Faire cuire les pavés de saumon au four 15 à 20 minutes à 180°c
• Emincer le blanc de poireau
• Dans une poêle anti-adhésive faire suer le poireau émincé, ajouter un peu d'eau dès que ça commence à coller et laisser évaporer complètement, renouveler autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que les poireaux soient cuits et fondants
• Saler et poivrer et réserver.
• Émietter le saumon cuit et l'ajouter aux poireaux, ajouter la crème et chauffer à peine, juste pour réchauffer, sinon la crème s'évapore.
• Assaisonner les konjacs, réchauffer au micro-onde si vous souhaitez manger chaud