Crèmes vanille dukan

Ingrédients:

• 4 jaunes d'oeuf
• 1 oeuf entier
• 500ml de lait écrémé
• 5ml d'édulcorant liquide
• 1 gousse de vanille

• Préparation:
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• Préparer un bain-marie et placer au four à 180°C
• Mettre le lait dans une petite casserole
• Dans un saladier mettre les jaunes et l'oeuf entier
• Gratter la gousse de vanille et mette les grains dans les jaunes et la gousse dans le lait
• Faure chauffer le lait et porter à ébullition
• Fouetter les oeufs et l'édulcorant
• Verser le lait sur le mélange oeufs/édulcorant tout en fouettant vivement
• Verser dans les ramequins et enfourner 25 minutes