Bouchées au saumon fumé dukan

Ingrédients:

• 2 sylphide au bleu 7%
• 2 oeufs
• 3 carrés frais ail et fines herbes 0%
• 5cl de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe de maizena
• poivre

Préparation:

• Mélanger oeufs et carrés frais
• Ajouter le lait et la maizena, mélanger et poivrer ( pas de sel!)
• Couper le saumon et les sylphides en dés (en 9)
• Dans des minis-moules , mettre des dés de saumon
• verser un peu d'appareil et déposer un petit carré de sylphide
• Cuire 20 minutes à 180°c