Cupcakes cream cheese chocolat dukan

Ingrédients pour 10 cupcakes:

• cream cheese:
• 3 petits suisses 0%
• 3 doses de protifar
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant ( à ajuster selon vos gouts)
• 1 stick canderel vanilla
• 2 cuillères à café de cacao non sucré et dégraissé
•  
• cake:
• 2 oeufs +1 blanc
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe bombée de maizena (20g)
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant
• 1 cuillère à café rase de gluten de blé
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• 1 cuillère à café rase d'arôme vanille

Préparation:

• Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante
• Monter 2 blancs en neige ferme avec une pincée de sel
• Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf+ l'oeuf entier et l'édulcorant
• Ajouter la maizena,le gluten et la levure et l'arôme
• Incorporer les blancs délicatement
• Enfourner pour 12 à 15 minutes

• Préparer votre pâte à tartiner préférée
• la mienne:
• http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/11/pate-a-tartiner-dukan.html
   
• Préparer le cream cheese:
• Mélanger tous les ingrédients dans un bol et placer dans une poche à douille et réserver au frais

Montage:

• Creuser un trou au centre du cake, ne retirer pas le morceau mais enfoncer le
• ( J'utilise un évidoir à muffins mais avec ceux-là, une pression du pouce suffit)
• Remplir le creux de pâte à tartiner
• Couvrir de cream cheese et placer au frais ou consommer tout de suite!