Maki sushi: omelette japonaise au saumon dukan

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 tranche de saumon fumé
• 1 feuille de nori

Préparation:

• Battre les oeufs avec la sauce soja
• aire une crêpe fine avec, rouler et laisser dans la poêle
• Recommencer une crêpe et rouler jusqu'à l'autre
• Renouveler 4 fois
• Retirer et déposer sur un plan de travail
• Déposer 1 tranche de saumon au milieu et rouler
• Couper en morceaux de 2 cm ou plus
• Découper la feuille selon l'épaisseur du sushi et enrouler autour
• Mouiller légèrement pour fermer

première crêpe