Brochettes koftas dukan

Ingrédients:

• 250g de viande hachée à 5%
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de coriandre haché
• 1 cuillère à café de ras el hanout
• 1 oeuf
• sel,poivre
•  
• Sauce:
• 1/2 yaourt brassé 0%
• 1 brin de ciboulette
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• sel,poivre

Préparation:

• Hacher la gousse d'ail
• Emincer et hacher l'oignon le plus finement possible
• Mélanger avec la viande hachée et l'oeuf
• Incorporer la coriandre et assaisonner
• Former des boudins autour d'un pique à brochettes et donner une forme rectangulaire
• Cuire à la poêle ou au grill, sur toute les faces
•  
• Sauce:
• Mélanger le tout!

• Recette originaire d'Afghanistan, ou l'on ne mets pas d'oeuf mais ou la viande n'est surement pas à 5% de matières grasse! ce qui aide quand même à tenir sur un pique à brochette!