Gateau au chocolat et courgette dukan

Je ne savais plus quoi faire de mon surplus de courgettes rapées......

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 15g de cacao non sucré et dégraissé ( 1 cuillère à soupe)
• 1 petit-suisse 0%
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant
• 150g de courgettes râpées
• 30g de maizena
• 20g gluten de blé
• 5g levure chimique

Préparation:

• Râper la courgette
• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger la maïzena, la levure, et le gluten.le cacao, l' édulcorant
• Ajouter les oeufs et le petit-suisse.
• Verser dans un moule à manqué en silicone.

• Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes environ.

• J'ai regretté mon choix pour le moule, j'aurai du prendre des moules à muffins ou un moule d'un diamètre inférieur, pour le visuel mais en toute franchise ce premier essai est super bon!