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Pizza au saumon fumé dukan
20 Février 2016
Rédigé par fanie37 et publié depuis Overblog
Ingrédients:
3 grandes tranches de truite fumée
(ou saumon)
5 carrés frais nature 0%
20ml de lait écrémé
15g de rapé bridelight 6%
1/2 cuillère à café d'ail moulu
1 cuillère à café de ciboulette
1 cuillère à café de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d'eau
Pâte:
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
1 oeuf
1 pincée d'origan
5g de levure chimique
sel, poivre
Préparation:
Mélanger les sons, le fromage blanc,la levure et l'origan
Ajouter l'oeuf et assaisonner
Déposer sur une feuille de papier cuisson
Etaler en cercle et enfourner 7 minutes
Pendant ce temps
:
Mélanger les carrés frais, le lait, la ciboulette et l'ail
Assaisonner et réserver
Mélanger le concentré et l'eau et réserver
Montage:
Couvrir la pâte précuite de sauce tomate
Déposer les morceaux de saumon
Parsemer le rapé et couvrir du mélange carrés frais
Enfourner 15 minutes à 160°c puis passer sous grill
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