Cassolettes de poulet dukan

Ingrédients pour 3 personnes:

• 1 poulet rôti cuit ou blancs de poulet
• 1 boite de champignons de Paris frais
• 25 oignons grelots
• 3 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool)
• 1 cuillère à café d'ail (surgelé)
• 2 cuillères à café de fond de veau ou de volaille dégraissé
• 2 yaourts brassé 0%
• sel et poivre.
• Bridelight râpé facultatif
• Préparation:

• Emietter grossièrement le poulet ou couper les blancs en cubes .
• Faire rissoler les petits oignons.
• Dès qu'ils sont colorés, les réserver et faire revenir le poulet.
• Ajouter la gousse d'ail hachée et le fond de veau.
• Arroser de vin blanc et mélanger en grattant les sucs dans le fond de la cocotte.
• Ajouter les champignons et les oignons
• Assaisonner et laisser mijoter à couvert pendant environ 10 minutes.
• Verser la crème liquide et mélanger.
• Répartir dans des petites cocottes ou grand ramequins (j'avais faim!) et réchauffer au four 180°c pendant 10 minutes.
• Parsemer de râpé et laisser 5 minutes dans le four éteint pour faire fondre