Brochettes boeuf/bacon

Ingrédients

• pour 11 brochettes:
• 700g de viande à fondue
• 1 oignon
• 2 poivrons
• 100g de fromage blanc 0%
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café d' herbes de Provence
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 6 tranches de bacon de dinde
• sel et poivre

Préparation:

• Couper l'oignon en 4
• Couper les poivrons en gros dès
• Couper la viande en cubes
• Couper les tranches de bacon en 4
• Mélanger le vinaigre, la moutarde et les épices
• Ajouter le fromage blanc et mélanger
• Ajouter la viande et assaisonner
• Laisser mariner 30 minutes minimum
• Monter en brochettes en alternant viande, oignon, poivron et bacon
• Cuire au barbecue