Champignons farcis à l'italienne dukan

Ingrédients:

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• 12 champignons de paris
• 25g de pepperoni de dinde ou chorizo de jambon (1er prix leclerc 7,5%mg)
• 2 échalotes
• 1/2 gousse d'ail
• 2 brins de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• 30g de bridelight râpé
• 5 gouttes d'arôme parmesan (facultatif)
• sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
• Eplucher les échalotes et l'ail
• Emincer et hacher finement
• Emincer les peperoni
• Eplucher les champignons et ôter le pied (ne pas jeter!)
• Emincer finement les pieds de champignons
• Faire revenir les champignons, l'ail et les échalotes quelques minutes dans une petite poêle
• Retirer du feu et débarrasser
• Ajouter la ciboulette, les pepperoni émincés, le fromage blanc, l'arôme et le rapé
• Assaisonner et remplir les chapeaux à l'aide d'une petite cuillère
• Enfourner 25 minutes