Aiguillettes de poulet à l'ail

Ingrédients:

• 1 kilo de blancs de poulet
• 4 gousses d'ail
• 2 piments végétariens
• 1 cuillères à soupe de sauce d'huitres
• 2 cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel)
• 1 branche de thym
• Poivre
• Eau

Préparation:

• Tailler les aiguillettes dans les blancs de poulet.
• Dans une cocotte anti-adhésive, faire colorer doucement les morceaux de poulet.
• Ciseler l'ail et les piments.
• Des que le poulet est coloré, ajouter l'ail, le piment, le poivre et le thym.
• Diluer la sauce soja dans 60ml d'eau et verser sur le poulet.
• Cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, sans couvercle jusqu'à réduction complète (nécessaire pour bien colorer la viande) remuer souvent.
• Verser la sauce soja et 60ml d'eau et laisser réduire une dizaine de minutes.