Ballottines de volaille dukan

Ingrédients:

• 2 escalopes de poulet
• 6 tranches de bacon de dinde
• 2 cuillères à soupe de basilic haché
• 1 gousse d'ail haché
• 3 gouttes d'arôme parmesan (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de brousse allégée à 4,5% (ou carré frais,autre fromage frais allégé....)

Préparation:

• Couper l'escalope en deux et l'aplatir.
• Poser sur du film alimentaire.
• Mettre 3 tranches de bacon dessus (selon la taille de l'escalope.
• Mélanger tout les autres ingrédients ensemble, saler et poivrer.
• Badigeonner sur la viande.
• Replier l'escalope sur elle-même (dans le sens de la coupe) saler légèrement.
• Entourer avec le film alimentaire et bien serrer

• Cuisson environ 15 minutes dans l'eau bouillante.
• Servir avec une sauce de votre choix.