Tajine de poulet aux légumes dukan

Ingrédients:

• 6 carottes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 4 panais
• 1 courgette
• 3 cuillères à soupe d'épices à tajines
• 4 blancs de poulet
• 1cuillère à soupe de coriandre
• 100g de poivrons émincés
• 400ml d'eau
• sel et poivre

Préparation:

• Eplucher les légumes et les tailler en grands morceaux
• couper les blancs en gros dés
• faire revenir l'oignon et l'ail émincé
• ajouter la viande et cuire quelques minutes
• ajouter les ingrédients restants et arroser d'eau
• cuire à couvert pendant 1h