Langues de chat

Ingrédients:

• 140g de blancs d'oeufs
• 100g de farine
• 130g de sucre
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 120g de beurre

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le beurre au micro-ondes 1 minute
• Mélanger avec le sucre et l'arôme vanille
• Fouetter quelques minutes et ajouter la farine
• Monter les blancs en neige
• Incorporer une petite partie pour détendre la pâte puis ajouter le rester en mélangeant délicatement
• Mettre dans une poche à douille avec douille lisse
• Dresser des bâtons de 5 cm de long et 1cm de large bien espacés
• Enfourner 8 à 10 minutes à surveiller!
• Faire sécher dur une grille dès la sortie du four (5 à 10 minutes)