Curry de boeuf dukan

Ingrédients:

• 300g de viande hachée à 5%
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre
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• Sauce:
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 100ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• sel, poivre
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• Préparation:
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• Emincer finement l’oignon et l'ail
• Mélanger avec la viande hachée
• Former des boulettes
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• Sauce:
• Faire chauffer l’oignon émincer, l’ail, le gingembre, le curry.
• Laisser colorer puis ajouter l'eau.
• Mélanger et laisser réduire 5 minutes.
• Incorporer les boulettes de viande et laisser cuire sur feu moyen.
• Ajouter la coriandre .
• Servir avec du konjac