Poulet au chorizo dukan

Ingrédients:

• 400 g d'escalopes de poulet
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool)
• 6 rondelles de chorizo de jambon
• 2 poivrons rouge
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 200 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de soja cuisine 5%
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• sel, poivre
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Préparation:

• Découper les blancs de poulet en fines lanières
• Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et colorer les morceaux en plusieurs fois
• Débarrasser dans une cocotte anti-adhésive à chaque fois
• Mettre les échalotes et l'ail épluchés dans la poêle ou vous avez cuit le poulet
• Déglacer au vin blanc et racler les sucs à la spatule en bois
• Ajouter les poivrons , le cube de volaille, le chorizo et le concentré
• Verser l'eau et mélanger
• Verser le tout sur le poulet
• Assaisonner et laisser mijoter 15 minutes
• Ajouter ou non le soja cuisine et laisser chauffer deux minutes
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