Crevettes coco dukan

Ingrédients:

• 500 g de crevettes crues
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de thym
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de curcuma
• sel, poivre
• Eau,sel et poivre
• 10 gouttes d'arôme noix de coco (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de crème à 4% (facultatif)

Préparation:

• Eplucher les crevettes
• Diluer le concentré de tomate dans 60ml d'eau et y ajouter le curry,le gingembre, le thym et le curcuma, mélanger et assaisonner
• Faire revenir l'ail dans une cocotte anti-adhésive
• Ajouter les crevettes et faire revenir quelques minutes
• verser la sauce tomate et ajouter l'arôme
• laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes (rajouter de l'eau si nécessaire)
• Avant de servir ajouter la crème (facultatif)