Filet de truite en papillote au micro-ondes Dukan

Ingrédients:

• 1 filet de truite rose
• 3 tomates cerises (facultatif)
• 1 échalote
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à café de moutarde mi-forte
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel, poivre

Préparation:

• Mettre le filet dans un sachet micro-ondable
• Assaisonner
• Mélanger le jaune et la moutarde et étaler sur le filet
• Emincer l'échalote, couper les tomates en deux et déposer le tout sur le filet de truite
• Fermer le sachet et cuire à pleine puissance 3 minutes 30