Fondants chocolat coeur caramel

Recyclage des chocolats de Pâques, belle-maman en ayant rapporté  trois fois trop de Suisse...

Ingrédients:

• 220g de chocolat noir
• 200g de beurre
• 150g de sucre semoule
• 120g de farine
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe de caramel beurre salé maison : http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/07/caramel-beurre-sale.html

Préparation:

• Mettre le caramel dans des moules empreintes et placer au congélateur 30 minutes environs.
• Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
• Fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
• Mettre le chocolat et le beurre à fondre, deux fois 1 minute au micro-ondes.
• Mélanger au fouet à main et réserver.
• Incorporer la farine au mélange oeuf+sucre
• Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger.
• Verser 3 cuillères à soupe bombées de pâte dans le moule de votre choix
• Démouler un cube de caramel, déposer au centre et enfoncer le à l'aide d'une cuillère, le recouvrir complètement de pâte au chocolat
• Enfourner 12 minutes
• Laisser refroidir 10 minutes avant de manipuler
• Placer au frais trente minutes minimum, une fois refroidis.