Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon dégraissé 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 1 chou-fleur (1 kilo tout pile!) 2 oignons 400g de restes de viande (rosbif, steak et steaks hachés) 1 tomate 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe d'épices italiennes 1 chou-fleur 1 cuillère à soupe de lait en poudre 4 carrés frais...
Ingrédients pour 4 personnes: 600g de filet de julienne 400g de poivrons rouges en bocal 150g de filet mignon fumé façon espagnole 1 cuillère à soupe de crème fraîche 4% 1pincée de piment d'Espelette (facultatif) Sel, poivre Préparation: Egoutter et rincer...
Ingrédients: 6 grandes tranches de truite fumée (ou saumon) 150g de boursin cuisine ail et fines herbes 150g de fromage rapé sauce tomate maison: 2 cuillères à café de concentré de tomate 6 cuillères à soupe de coulis de tomate 1/2 cuillère à café d'oignon...
Ingrédients: 3 crêpes http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/09/crepes-sans-toleres.html 200g de noix de saint-jacques sans corail 2 blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de crème allégée 4% sel,poivre, muscade Préparation: Préparer vos crêpes Emincer...
Ingrédients: 16 tranches de pain de mie sans croute 8 vache qui rit 7% 4 tranches de jambon blanc beurre allégé Préparation: Ramollir le beurre et tartiner 8 tranches de pain de mie Déposer une demi-tranche de jambon Etaler une vache qui rit et refermer...
Ingrédients: 300g de farine 1 yaourt nature 1 pincée de sel 10g de levure fraiche 60ml d'eau 3 tranche de jambon 6 tranches de fromage fondu (mozzarella) Préparation: Diluer la levure dans l'eau tiède Mélanger la farine, le sel et le yaourt Ajouter l'eau...
Ingrédients: Garniture: 500g de fraises 300g de rhubarbe fraîche ou surgelée 30g d'eau 120g de sucre semoule 4g d'agar-agar Pâte sablée: 120g de beurre 260g de farine 80g de sucre semoule 1 oeuf 1 pincée de sel Meringue: 100g de sucre semoule 10g de maizena...
Ingrédients: Boulettes de viande : 350 g de bœuf haché 5% 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 pincées de piment d'Espelette Légumes: 300 g de julienne de légumes surgelée 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...
Ingrédients: Caramel: 150g de sucre semoule 3 cuillères à soupe d'eau Pâte sucrée: 70 g de beurre 35 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 1 œuf 125 g de farine Garniture: 6 pommes 35g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre Pâte...
Ingrédients: 1 courgette 1 poivron jaune 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à café d’huile de sésame 2 cuillères à café de sauce soja 3 cuillères à café de jus de citron vert 1 cuillère à café de grains de sésame 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 6...
Ingrédients: Coques: 165g de poudre d'amande 165g de sucre glace 58g de blanc d'oeuf x2 1 cuillère à soupe de pralin concassé Sucre cuit: 165g de sucre semoule 40ml d'eau Ganache: 200g de chocolat noir 200ml de crème liquide 80g de poudre de noisettes...
Ingrédients: 20 g de levure fraîche 2 cuillères à soupe de lait 150 ml de lait concentré non sucré 4% 1 oeuf 70 g de beurre 60 g de sucre 350 g de farine Dorure: 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 1/2 cuillère à café de sucre Préparation: Tiédir le lait...
Ingrédients pour 3 personnes: 1 poulet rôti cuit ou blancs de poulet 1 boite de champignons de Paris frais 25 oignons grelots 3 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool) 1 cuillère à café d'ail (surgelé) 2 cuillères à café de fond de veau ou de volaille...
Ingrédients pour 18: pâte sablée: 200 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 80 g de sucre glace 100 g de beurre mou 40 g d'amande en poudre 1 œuf chantilly vanille: 300ml de crème liquide à 30% 250g de mascarpone 2 pointes de couteau de vanille...
Ingrédients: 5/6 feuilles de lasagnes 3 pavés de saumon (600g) 750g d'épinards surgelés ou 1 kg d'épinards frais 2 cuillères à soupe de crème fraîche 250g de ricotta Galbani 2 cuillères à soupe de parmesan 500ml de bechamel: 500ml de lait 40g de farine...
Ingrédients: Pain de mie dukan : 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc 0% une pincée de sel Garniture: 3 carrés frais nature 0% 5 gouttes...
Ingrédients: Pâte à cigarette: 25g de farine 25g de sucre glace 25g de beurre 25g de blanc d'oeuf colorants Génoise: 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1 pincée de bicarbonate alimentaire Garniture: 220g de nutella 50g d'éclats de noisettes Génoise:...
Ingrédients: 450 g de farine 15 g de levure fraîche 150g d'eau 150g de lait 1 cuillère à café de sel 1 sucre en morceau 40 g de beurre Préparation: Dans le bol du robot, mettre la levure, le sucre,l'eau et le lait Placer le couvercle + gobelet et programmer...
Ingrédients: Pour 8 tacos: 8 galettes de blé ø 30cm 800g de lamelles de poulet (épicerie hallal) 2 oignons jaunes 160g de lardons maigres fumés 200ml de crème liquide 2 jaunes d'oeuf poivre 1 oignon rouge 1 scamorza fumée Préparation: Emincer les oignons...
Ingrédients: 1 laitue 250g de blanc de poulet 75g d'allumettes de bacon maigres 1 pomme de terre 6 oeufs de caille 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 10 tomates cerises 1 cuillère à soupe de cacahuètes non salées sauce: 1 cuillère à café de moutarde...
Ingrédients: 1 oignon 2 cuillères à soupe d'ail haché surgelé ou 1 gousse 375g de cabillaud 125g de crevettes roses décortiquées 600ml d'eau 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 cuillère à café de paprika 1/4 de cuillère à café de fumet de poisson...
Ingrédients: 8 babybel 4 tranches de jambon blanc fumé 300g de kadaïf 50g de beurre 50ml d'huile d'olive huile pour cuisson Préparation: Couper les babybel en deux Couper le jambon en bandes de 2 à 3cm de large Entourer chaque moitié de babybel de jambon...
Ingrédients pour deux: 4 œufs 2 cuillères à soupe de sauce tomate au basilic 6 rondelles de chorizo 1 cuillère à café de basilic 100g de fromage blanc 0% 30g de fromage râpé Sel, poivre Piment d'Espelette (facultatif) Préparation: Préchauffer le four...
Ingrédients: 3 œufs 120 g de son d'avoine 100g gluten de blé 125g de fromage blanc 0% 40ml de lait écrémé 10 g de levure fraîche 1/2 c à c de sel 3 cuillères à soupe d' édulcorant canderel sucralose pour la déco Crème patissière: 300ml de lait écrémé...
